Samstag, 15 Dezember 2018

Sedanini mit Kräuter-Tomaten

Zutaten: für 4 Portionen

400 g Pasta (z.B. Sedanini)
Salz
1,2 kg Tomaten
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
je 2 EL Petersilien-, Salbei-, Thymian- und
Minzeblättchen
Pfeffer
2 EL Pecorino (gehobelt)


Zubereitung:

Pasta in Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen. 

Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, häuten, vierteln und entkernen. Das Fruchtfleisch grob würfeln. 

Zwiebeln und Knoblauch schälen, beides hacken. 

Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.

Kräuter, bis auf einige Blätter  für die Deko, hacken und kurz mitdünsten. Tomatenwürfel zugeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen.

Mit Salz und Pfeffer  abschmecken. Pasta in einem Sieb abtropfen lassen. Mit den Kräuter-Tomaten und gehobelten Pecorino anrichten.


Nährwerte pro Portion:  
ca. 485 kcal, 9 g Fett, 16,7 % Fett aus Kalorien

 


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Die schönsten Weihnachtsbräuche

Weihnachtsbräuche sind nicht nur am „Heiligen Abend“  von Relevanz

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Weihnachtsbräuche gehören für viele zu Weihnachten und der Adventszeit selber, wie die Geschenke am Heiligabend. Dabei gibt es viele ausgefallene Bräuche, die nur jeder für sich selber hat und solche Bräuche, die fast jeder hat. Egal ob es eine außergewöhnlicher oder ein klassischer Brauch sein sollte, ohne die Bräuche kann irgendwie keine Weihnachtsstimmung aufkommen.

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Kalorienarmes Weihnachtsgebäck

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Wissenwertes zu Tomaten

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